虾子蒸蛋

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食谱号 713312 阅读 888次 收藏 0次

陈雯漪,简介 蒸煮料理有着蒸蒸日上的意涵， 而鲜虾在烹煮后红亮的颜色， 在年节餐桌上十分讨喜 细滑的蒸蛋带有虾子的鲜味， 软嫩鲜美的料理很受长辈喜爱喔 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鸡蛋3颗 高汤(冷)1.5杯 鲜虾5只 葱花、香菜少许 盐半茶匙 酱油1茶匙 做法

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   将蛋打散慢慢加入高汤、盐及酱油调匀。

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   用网筛过滤至宽口浅碗中。

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   电锅外锅放一杯水，蒸气冒出后，将碗放入电锅加盖，蒸煮8分钟。

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   摆放入鲜虾，再继续蒸6-8分钟，至虾熟透为止。

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   洒上葱花和香菜。

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