可可绿豆糕

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食谱号 739431 阅读 3060次 收藏 0次

陈淼,简介 (6个)使用黄豆粉来取代传统的绿豆仁~ 低糖做法外观口感依然不逊色~(*-*) 辣木叶粉的绿让绿豆糕看起来更有质感了~ - 关于 [低糖烘焙] 参考自《田安石的低糖厨房》稍作微调，适合正在进行生酮或低糖饮食的朋友～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 全蛋1个 椰子酱80克 赤藻糖醇1大匙 香草精1大匙 辣木叶粉1/2大匙 有机烘焙生黄豆粉1大匙又1小匙 洋车前子细粉1大匙又1小匙 巧克力砖(可省略)适量 月饼压模(50g)1个 花片数个 烤箱上火预热165度 做法

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   (前置步骤) 烤箱上火开 165 度预热

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   制作低糖可可绿豆糕的所有整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

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   将椰子酱隔水加热至融化~与表层的椰子油混和均匀

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   将全蛋打成蛋液，加入赤藻糖醇、香草精一起混和均匀

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   取另一个容器将 辣木叶粉、有机烘焙生黄豆粉、洋车前子细粉 一起混和均匀

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   将步骤 3 与步骤 4 充分混和

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   分批加入步骤 5 的粉一起混和均匀

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   此时已经形成一个可塑形的面团~用保鲜膜包好后，室温静置 10 分钟

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   将烘焙用可可砖切成小块 (此步骤若不加可省略)

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    这里使用 50 g 的压模，取 20 g 面团先压入模，在放入巧克力，在取 20 g 面团放入模具压紧~(比例依照自己的模具做调整哦~)

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    将面团脱模放到已经铺好烘焙纸的烤盘上

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    放入烤箱烘烤约 8 分钟即可出炉囉~

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    美丽的低糖可可绿豆糕上桌囉～(*-*)

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