胡椒猪肚鸡

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陈晓云,简介 2014年 初秋 夜晚 吃到一样美味的、去寒暖胃的汤水， 不同的调味方式， 多了思念～～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 花椒5公克 白胡椒40公克 去皮姜片56片 黄芪40公克 土鸡半只 猪肚一副 薏仁50公克 白莲子50公克 食用水2000cc 当归酒适量 胡椒盐适量 无糖豆浆500cc 盐适量 做法

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   准备不食用调味包 白胡椒、花椒、去皮姜片、黄芪 ，用 茶袋包起来后用刀背拍拍。

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   准备可食用食材：土鸡和猪肚洗净、川烫后备用；白莲子和薏仁 冷水泡洗10分钟后备用。

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   取水入铸铁锅， 加入可食用和不食用调味包，大火滚煮10分钟后转小火闷煮1小时，关火焖一小时。ps. 用电锅炖煮也是很好的方法。

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   煲煮好后取出整副猪肚，切成条形可食用状。

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   传统胡椒猪肚鸡调味料1取煮好的猪肚切成条状后回锅，盛碗调味。加入大量的椒盐粉和少量的当归酒〜幸福感倍增〜

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   奶白汤底调味料2取褒煮好的猪肚切成条状后回锅，加盐调味， 倒入豆浆或鲜奶后煮滚，盛碗上桌。

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