蔓越莓优格乳酪面包

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食谱号 776718 阅读 1445次 收藏 0次

都京芳,简介 香浓又柔软的优格面包,里面又有扎实的蔓越莓乳酪,泡杯咖啡~好适合下午茶时间 :) 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 汤种面团68g 高筋面粉200g 自制无糖优格81g 砂糖20g 无盐奶油20g 盐1匙 酵母3g 做法

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   [注1]汤种面团（主面团1/3） : 高筋面粉50g/牛奶150g/冷水100g 一直煮到糊成团,放凉后入冰箱,可放置4-5天左右优格面团汤种面团68g/高筋面粉200g/自制无糖优格/81g/砂糖20g/无盐奶油20g/盐1匙全部投入面包机, 启动面团功能

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   蔓越莓乳酪奶油乳酪creamchess 200g/蔓越莓干40g/鲜奶油1匙/优格一匙,搅拌均匀备用

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   优格面团 发酵一小时后滚圆静置10分钟,压扁排气再整形包入蔓越莓乳酪

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   面团包入内馅后,进烤箱再发酵60分钟,

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   发酵完的面团非常柔软有弹性,此时可以预热烤箱180度,放入后15-20分钟出炉

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   出炉后散上一些糖粉,香浓又柔软的优格蔓越莓乳酪面包咬一口好满足啊!!!

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