麻油炒猪肝

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食谱号 708531 阅读 1092次 收藏 0次

邓仁金,简介 猪肝富含铁质，偶尔食用可补充身体流失的铁质，简单用麻油快炒就很软嫰好吃～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪肝一付 麻油2大匙 姜片5~6片 米酒2大匙 枸杞2大匙 香油1大匙 做法

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   猪肝洗净切薄片，分次放滚水里川烫15~20秒去除血水后，捞起放入冷水洗去杂质。（一次全倒入川烫易让猪肝烫老了）

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   倒入麻油热锅，放入姜片煸香。

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   加入猪肝片快炒，锅边呛米酒拌炒一下。

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   最后加入枸杞快炒。

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   起锅前淋上香酒即可盛盘。

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