巧克力杏仁饼干

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食谱号 770769 阅读 1587次 收藏 0次

崔荣珍,简介 又到了烘焙的季节了，介绍简单就上手的免模具手工饼干 ～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 无盐奶油50g 低筋面粉90g 糖粉45g 纯可可粉15g 全蛋蛋液半颗(约25g) 无调杏仁(片)适量 做法

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   预备食材：无盐奶油、低筋面粉、糖粉、纯可可粉、半颗蛋(打散)、无调味杏仁(没有拍进去)。

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   软化奶油，分次加入糖粉打发，再加入蛋液拌匀。

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   将低筋面粉+纯可可粉过筛，加入。

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   分次加入拌匀。

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   直到可成团不沾黏状态 。

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   加入无调味杏仁，拌匀。

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   放到干净塑胶袋，调整形状长条圆形、长条方形皆可。放置冷冻库冰30分钟，待面团变硬。

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   面团冷冻后变硬后，切片，约1公分厚度。

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   放于烤盘上，180℃ ~ 190℃烤焙10-15分钟，即可。

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    完成品

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