韭菜虾皮煎蛋

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 783843 阅读 3283次 收藏 0次

陈显喜,简介 韭菜味道浓郁，加一点就能让煎蛋味道变的很不同，再加入虾皮增添鲜味，让味道更有层次。另外煎蛋本身就是很省时省力的料理，煮完主餐后，快速煎个韭菜虾皮煎蛋，同时补充蛋白质、纤维和钙质。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鸡蛋2颗 韭菜1/4把（30g) 虾皮1大匙 植物油1大匙 盐（可不加）适量 做法

1. 
   1

   韭菜洗净切碎，鸡蛋打散成蛋液备用。

2. 
   2

   用筷子将韭菜碎、蛋液、虾皮和盐混合均匀。

3. 
   3

   取一个平底锅，加入一大匙植物油并转中大火热锅，等油热后加入步骤二的食材煎，煎至底部的蛋液凝固且表面的蛋液流动缓慢时（见图），翻面续煎至两面蛋液皆凝固且呈金黄色，熄火。

4. 
   4

   盛入盘中享用。

相关 煎蛋   虾皮煎蛋   韭菜虾