皮蛋瘦肉菇菇粥

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食谱号 704916 阅读 1015次 收藏 0次

陈世斌,简介 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,又称有味粥,多加了鸿喜菇更增添口感上的层次。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 隔夜饭3碗 清水1000cc 猪肉丝100g 皮蛋1颗 鸡蛋1颗 葱末1根 盐鸡粉适量 鸿喜菇1包 太白粉1/2小匙 盐少许 做法

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   鸿喜菇去除底部剥散;鸡蛋打散;皮蛋去壳剥小块;猪肉加入醃料抓马

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   取一汤锅,加入清水及隔夜饭煮滚

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   加入猪肉煮至由红转白

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   放入鸿喜菇煮软

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   起锅前放入鸡蛋、皮蛋及葱末, 加盐、鸡粉调味即完成。

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