日式叉烧

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食谱号 753809 阅读 3101次 收藏 0次

代劲,简介 这道日式叉烧不油腻，好吃！ 配饭或当下酒菜，都很不错。 用快锅或是一般的锅子，都可以料理，不难！ 欢迎妈妈们都能来试做看看喔… 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 叉烧用的猪肉500g 料理用麻绳一小段 姜几片 葱一小段 水一小杯 酱油50ml 糖一汤匙 酒少许 蚝油酱一汤匙 八角一颗 香油少许 盐巴少许 胡椒粉少许 做法

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   烧煮用的猪肉，用料理绳子绑好，可以买直接绑好的，用筷子在上面插一插。

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   将猪肉用醃料，搅拌均匀，放入袋子里面，和猪肉挫一挫，让其入味，放置20－30分钟左右。

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   热锅放沙拉油，姜片，葱段下去炒一下。

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   再将猪肉拿出来，放入锅内煎至金黄色。

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   把袋子里面的醃料放进去，加一小杯水。

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   用快锅闷烧10分钟，自然放置。

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   取出来将麻绳拿掉切薄片。

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   把八角拿掉，加入汤汁再开小火，煮个10分钟左右，汤汁稍微收干就可以了。

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   上桌。

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