丝瓜肉末面线

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食谱号 706294 阅读 645次 收藏 0次

董何根,简介 又到丝瓜的产季了～～ 菜摊上可以看到好多新鲜的丝瓜，当季的蔬菜真的又新鲜又甜，非常好吃。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 丝瓜（中小型）1条 面线2把 猪绞肉120g 姜末1大匙 酱油1大匙 白胡椒粉少许 米酒1茶匙 盐巴适量 开水或高汤500～600c.c 香油少许 做法

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   丝瓜洗净，削除外皮后，对剖两半，再切成厚片备用。

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   起热油锅，放入姜末爆香，再放入绞肉炒散，变色后呛入酱油、白胡椒粉、米酒翻炒均匀。

3. 
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   加入丝瓜翻炒，等丝瓜变软后，放入开水或高汤，盖上锅盖焖煮3～5分钟至自己喜爱的熟软度。

4. 
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   另起一滚水锅，水滚后放入面线，等面线一浮起，立刻捞至作法（3）锅内煮匀。

5. 
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   加入盐巴调味，起锅前淋上香油即完成。

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