午餐肉蛋卷 햄계란말이

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食谱号 617341 阅读 9425次 收藏 9次

戴义波,简介 韩国的餐桌上时常出现各式各样的午餐肉料理，最简单的做法就是切片后沾蛋汁煎，炒饭、煮拉面或是部队锅的时候也很常使用，偶尔吃一下真的会觉得很美味喔。 韩国娇妻日记 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鸡蛋三颗 午餐肉80克 洋葱1/4颗 糖半匙 盐少许 做法

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   将午餐肉切成小丁状，洋葱切碎备用

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   所有食材和调味料放入大碗中

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   稍微搅拌均匀。午餐肉本身就是调味过的火腿，只需要少许盐巴提味即可。

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   平底锅加入少许的橄榄油。倒入１／４的蛋汁。

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   小火煎至半熟后，由锅子上方往下紧紧的卷起。

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   重新将蛋卷往上推，倒入１／４的蛋汁。

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   重复刚刚的动作紧紧的往下卷起

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   每次都倒入１／４的蛋汁，重复卷起的动作直到蛋汁用完

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   最后会不太好卷，要趁蛋汁还半熟的时候卷起才不会散开。全程都使用小火少油慢煎。蛋汁少量多次倒入比较不会失败。放凉让蛋卷定型后再用刀子切开。

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    灯灯！午餐肉蛋卷完成

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    洋葱和糖的甜味综合了午餐肉的咸味，配料虽然很简单，味道却意外的好喔。黄白相间的鸡蛋和粉红色的午餐肉令人食指大动，也可以加入一点点的青葱点缀。

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