英国乡村咸肉派,农舍派/牧羊人派
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食谱号 612724 阅读 3085次 收藏 1次
陈群法,简介 这是道英国家常的咸肉派,主要食材是绞肉及马铃薯。以牛绞肉做的叫农舍派,羊绞肉做的则是牧羊人派。而我则用猪绞肉。这是道可以吃的饱的菜肴,搭配沙拉、汤就可以饱餐一顿了。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪绞肉380克 蒜瓣3个 迷迭香叶1大匙 西洋芹2根 洋葱半个 红椒(小)3个 牛蕃茄1个 马铃薯2颗 无盐奶油30克 起司丝适量 鲜奶油2大匙 红酒3大匙 水适量 盐2小匙 蕃茄酱1.5大匙 辣椒少许 做法-
食材:马铃薯蒸熟,洋葱、彩椒、西洋芹、蒜头切碎,牛蕃茄切小块,干香菇泡软切小块,迷迭香去梗,叶子切碎
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起油锅加一大匙油将蒜末炒香,加入猪绞肉、迷迭香、香菇炒到猪肉变白,盛起备用
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同一个锅子放入少许油炒洋葱、西洋芹至蔬菜稍微变透明,加入盐、水盖过蔬菜
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加入炒熟的香菇、绞肉、红酒、蕃茄酱,盖上锅盖煮20分钟
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马铃薯趁热加入无盐奶油拌匀
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再加入起司丝、鲜奶油拌匀
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将4绞肉蔬菜舖在烤盘内
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预热烤箱10分钟 铺上马铃薯泥,用抹刀抹平
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表面用叉子画出花纹
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撒上起司丝
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190度烤30分钟即可
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