汤种芝士咸肉土司-面包机版

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食谱号 643722 阅读 3489次 收藏 0次

陈玲党,简介 好几次以面包机做出的成品,总觉得放了之后会很干,查网路资料得知以部份汤种为整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com,可以增加湿润度.并以豆浆代替水来完成面包机版的芝士咸肉土司.这整个感觉就是中西混版的美味土司了。大成功。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 豆浆125g 蛋55g 汤种120g 盐5g 糖55g 奶粉7g 面粉高筋350g 酵母6g 奶油30g 葱花适量 咸肉适量 起士适量 做法

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   汤种作法：(高筋粉:水=1:5)高筋粉 50克 +豆浆 250cc拌匀,并以小火边煮边搅拌到成酱糊的程度后,放凉存入冰箱.(约可放3-5天,如已成灰色时则必需丢弃不能使用)

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   将湿性整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com汤种,豆浆,蛋混匀.

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   依序倒入所有整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com入面包机,设订烤面包.(约需时3:30).

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   备妥内馅整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com.

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   将肉和起士切小块状.

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   当面包机在等待面团第一次发酵完毕，见面团发大两倍。(约一个半钟头时)就取出，洒点高筋粉切成四份，并将每一份挤出空气滚圆。用保鲜膜盖著，静置 15分钟。

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   用面棍从面团中央向外滚成椭圆形。

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   平均洒下内馅料。

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   由上向下小心地慢慢卷好。

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    收口朝下。放回面包机中。继续发酵.并烤40分钟.

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    备妥内馅整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com. 完成取出.

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    有发酵完全,并保有相当的湿度.搭配内馅的咸香味道,真是太美味了.

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