生炒黑鱼片
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静怡轩~連大厨(連克強) ,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com一条黑鱼的净鱼片,茭白一根,青椒二只,红萝卜半根,葱断适量。
做法1. 茭白一根、青椒二只、红萝卜半根全部切片焯水备用。
2. 锅内放入适量的底油,开大火,油热加入的姜片、辣椒、蒜头片煸炒香。
3. 倒入鱼片快速翻炒,等鱼片炒到八分熟加入适量盐,加入焯水过的茭白、青椒、红萝卜、葱断、胡椒粉及味精即可。
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