蕃茄煮金线鲢鱼

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 735789 阅读 1992次 收藏 0次

仇新宇,简介 金线鲢鱼只有冷藏鱼,没有活鱼, 因为金线鲢鱼是拖网捕捉, 离水即死, 买鱼时要翻开鱼鳃看看是否新鲜. 鱼肚里会有腥味和泥味, 需要挑开肚内血管洗干净.而且金线鲢鱼肚有一层黄白色的膜. 要小心撕去, 这样才可减少腥味.. 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 金线鲢鱼2条 中牛番茄2颗 洋葱1/2颗 姜少许 盐1小匙 糖1小匙 胡椒粉少许 番茄酱1大匙 做法

1. 
   1

   备料: 洋葱切丝状, 牛蕃茄川烫去皮沏小块状, 姜切片.

2. 
   2

   金线鱼去内脏及鱼鳃洗干净, 鱼身画两刀. 热油锅稍许多点油, 将鱼下去半煎炸至两面金黄捞起备用.

3. 
   3

   起油锅少许油爆洋葱和姜片后, 加入蕃茄炒散, 加调味料及番茄酱, 少许水煮滚放入金线鱼盖锅小火焖煮约10分钟, 起锅前放入葱花点缀即可.

相关 蕃茄   鱼   鲢