软炸银鱼

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燕痴春,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油

做法

1．银鱼洗净，腌制入味。

2．蛋清、淀粉调匀成糊。

3．加银鱼拌匀。

4．用热油将鱼炸熟装盘即可。

小诀窍

特点

色泽淡黄，外脆里嫩，滋味鲜香。

提示

银鱼提前腌；挂糊时可加适量花生油。

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