Mimi傻瓜鱼汤●雪山鳟鱼汤
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食谱号 624611 阅读 8130次 收藏 1次
董小培,简介 鱼一点也不傻,但是就算是傻瓜也会煮好喝的鱼汤!新鲜的雪山鳟鱼可遇不可求,用最简单的方式煮出它的甜嫩美味,同样的方式适用其它常见鱼种喔! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 雪山鳟鱼1尾 老姜100g 葱2根 新鲜香茅2根 红辣椒1条 盐1大匙 水1200cc 酒2大匙 做法-
老姜切姜丝,一根葱卷起打结,另一根葱切细丝,两根香茅卷起打结,红辣椒切丝。
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煮水,加入姜、葱及香茅,煮至滚。
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水滚后,放入鱼身已划刀的鱼,加酒,加盖,大火煮7分钟,加盐,立即起锅。
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点缀葱丝及红辣椒丝,完成。
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