鲳鱼米粉汤

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食谱号 732578 阅读 3559次 收藏 0次

陈祖德,简介 这是简易清爽的煮法! 鲳鱼取其意希望年运昌隆，白鲳价格年年涨，对家庭主妇而言真是不少的负担，选择肉厚刺少的金鲳鱼取代也是一种好选择唷!! 预祝大家 年年昌运兴隆~~~~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 白鲳/金鲳500g 鸡高汤800ml 金针花适量 姜片3片 蒜一支 盐适量 白胡椒粉适量 干米粉120g 做法

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   金针花加热水泡软沥干后备用，蒜苗斜刀切。鲳鱼切块后沾少许面粉炸酥。爆香姜片后加入高汤放入米粉煮软即可放入鲳鱼块和金针花，转小火煨煮10分钟，调味后加入蒜苗即可。

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   只要鲳鱼新鲜就不怕有鱼腥味，鲜甜的鱼味融合在米粉，真是美味!!

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