萝卜干烧黄鱼豆腐
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食谱号 759643 阅读 3021次 收藏 0次
崔力,简介 黄鱼炖豆腐加了ㄧ味萝卜乾,让食材自然甘甜,不用加盐巴喔! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 黄鱼一尾 板豆腐一块 姜片34片 蒜粒3颗 葱花一大匙 酱油2大匙 萝卜干1大匙 米酒1大匙 水适量 做法-
食材黄鱼鱼身两面斜划几刀好入味;板豆腐切片
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起油锅先将姜片煎香,加入黄鱼煎至2面上色,再加入切片的板豆腐一起煎,豆腐也上色时加入蒜末、葱花
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再依序加入酱油、酒,及可以达鱼身的2/3的水及萝卜干末,煮10-15分钟(这尾鱼比较大,所以煮了15分钟),可以用筷子戳入鱼身看看熟了没
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盛盘,锅底的鱼汤淋在鱼肉及豆腐上即可享用
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