地瓜馒头

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食谱号 771793 阅读 2268次 收藏 1次

陈文苗,简介 好吃又简单~~虽然手揉面团是小累~ 但成果好吃就好~~ ※此食材共做了20粒馒头(一粒约拳头大小) 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 地瓜510g 中筋面粉500g 糖50g 酵母粉6g 水(加入酵母粉的)30g 水适量 做法

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   1.地瓜削皮蒸熟压成泥~~※切小块蒸较快熟透~2.酵母粉加水溶解~3.通通食材倒入大锅子搅拌成团~~若太干可慢慢加水~~不要加太多~~包上保鲜膜让面团醒面15-20分~~

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   1.醒好面如果太大可分成两团~2.压平尽量拉成长方形~~在从一方卷至另一方变条状~~边边可抹点水较黏实~~3.在平均切段~~

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   1.蒸盘可铺上烘培纸~在放上面团~~2.外锅放1杯半的水蒸~~跳起来在闷个几分钟~~

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   开锅即可上桌囉！※没吃完可待冷却后~~包一包冰至冷冻库~~今早食用完毕

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