黑糖莲藕粉粿~电锅做超简单
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食谱号 649212 阅读 9449次 收藏 3次
邓浩斌,简介 莲藕粉是个很养生的食材,它的功效很多,做成简单的食品,可以保留它的效用,今天试着做成夏天天热吃起来冰冰凉凉的粉粿,用莲藕粉取代太白粉,加上黑糖,真的是超软Q弹,冰的凉凉的,加上鲜奶淋上少许蜂蜜,健康养生又消暑喔~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 黑糖60g 水250g 莲藕粉100g 水100g 做法-
黑糖60g+水250g,加热煮滚至黑糖溶化。
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莲藕粉100g+水100g调匀备用。
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将煮滚的黑糖水,冲入拌好的粉浆里,快速搅拌均匀成糊状,挖入耐热容器里。
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电锅外锅加150g的水按下开关,煮至冒烟就将装糊状的粉浆容器放入,篜至开关跳起即可拿出冷却,篜好的样子如图示为软Q透明状。
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放置完全冷却盖上盖子入冰箱冷藏1-2小时,冰凉即可切割食用。
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切割时,刀子要沾水切割,用筷子或手拿都要沾水,以防沾黏。
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单吃没很甜也好吃,或只沾蜂蜜、糖浆吃也不错,我最喜欢加鲜奶淋上少许蜂蜜,真的冰凉好吃喔~
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