捆猪蹄

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食谱号 721828 阅读 7082次 收藏 1次

陈巧云,简介 耗时两天才吃到的美味，Q弹的特殊香气，放在冰箱的凉菜，随切随时上桌，简单的好味道。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪蹄膀一副 花椒粒一把 海盐适量，约1/4米杯 米酒50cc 八角三颗 做法

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   A料：海盐，八角，花椒粒先小火轻轻拌炒，稍微变色取出放凉，蹄膀先用盐仔细搓洗，干净后放入米酒，炒过的A料醃制两天，覆上保鲜膜入冰箱，两天后取出香气四溢，用冷水水煮约一小时，再放电锅蒸外锅一杯水，放凉

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   剪开细绳，

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   切半，再切薄片摆盘

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   完成

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