咸蛋炒瓠瓜
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食谱号 755043 阅读 2221次 收藏 0次
戴琦,简介 瓠瓜的食谱多见以虾皮添味,但家人不吃海鲜怕过敏,所以改成咸蛋。咸蛋的咸香味更显瓠瓜的清甜喔。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 瓠瓜1颗 咸蛋2颗 做法-
瓠瓜削皮、去籽、切成块状约3公分大。咸蛋去壳,将蛋黄与蛋白分别切成丁。热油锅,下咸蛋黄,炒至泡状。下瓠瓜拌炒,加入一碗水,以中小火闷煮5分钟。确认瓜肉熟后,加入蛋白拌炒约半分钟。上菜
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