鲜味上海菜饭

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食谱号 738159 阅读 1362次 收藏 0次

杜喜春,简介 煮上一碗吸饱浓浓鸡汤的菜饭，再加上打个蛋花的鲜味鸡汤，这就让家中大小吃的心满意足了。阿基师推荐的~得意的一天妈妈三宝，让上班族、妈妈们轻轻松松得意作三餐喔!!! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 燕麦1杯 白米1杯 干香菇3朵 香肠2根 蒜头3~4瓣 青江菜3束 酱油1匙 五珍宝调和油2匙 鲜菇鸡汤1包 胡椒粉适量 做法

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   备妥食材，分别将白米、干香菇洗净泡水15分钟备用~

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   将青江菜、香肠、香菇切成适当大小，大蒜切末~

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   取一深锅，倒入1匙5珍宝健康调和油烧热，依序放入青江菜的梗、叶快炒，在放入1/2蒜末调味后盛起备用~

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   原锅在放入1匙5珍宝健康调和油，将香菇煸出香气后，加入美茶酿酱油调味，再放入香肠、1/2蒜末煎出香气~

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   将1杯沥干的白米、1杯桂格三宝燕麦(不需清洗浸泡很方便)加入锅中拌匀~

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   另外用1小锅子倒入800cc的水跟刚刚1杯的泡香菇水(共约1000cc)煮滚关火，倒入得意的一天鲜菇鸡汤拌匀~

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   取500cc的鲜菇鸡汤倒入饭锅中拌匀煮滚，盖上锅盖关小火煮约15~20分钟后，关火将炒好青江菜倒入，胡椒粉调味，再盖上锅盖焖10分钟即可~

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   最后不要忘记将其余的鲜菇鸡汤煮滚，打上蛋花~一起上桌品尝囉~^o^

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