麻辣臭豆腐

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食谱号 704506 阅读 577次 收藏 0次

陈印,简介 我爱吃麻辣臭豆腐 经由自己的想像然后试做，原来要煮出一锅香辣的麻辣臭豆腐，并不是很困难 想要更丰富，也可以加入自己喜爱的料、青菜或菇类 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 生臭豆腐15块 绞肉80公克 蒜3-5粒 辣豆瓣酱3T 酱油3T 麻油或香油1T 盐适量 做法

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   臭豆腐冲净，可在表面划X，使之更容易入味。我的臭豆腐一包有15片，大小约4.5x4.5公分。 蒜切末备用

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   适量的油先炒香蒜末，再放入绞肉炒至变白，然后放入3大匙辣豆瓣酱续炒，再放3大匙酱油炒香

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   加入适量的水(大约可以盖过臭豆腐的量)，麻油1大匙，试味道加入盐，煮滚

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   将豆腐放入深盆中(我是用电锅的内锅)，把炒好的汤料倒进去

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   小火慢炖约20分钟，也可以放电锅(外锅1杯水)炖煮入味

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   好吃的麻辣臭豆腐完成了，可以再加上自己喜欢的料，青菜或菇类喔

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