炙烧雪花肥牛

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食谱号 748740 阅读 7222次 收藏 0次

杜晓英,简介 （简单美味的煎牛排）不用复杂的花招跟调味，给味蕾简单原始的体验，真的这样做就很好吃了！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 雪花肥牛一块 橄榄油适量 海盐适量 黑胡椒适量 奶油一小块 做法

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   将已室温回温的雪花牛排切成一口大小。

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   大量淋上橄榄油、海盐、黑胡椒抓醃静置约10分钟。

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   热锅加上橄榄油，放入骰子牛。每面静置约20～30秒，待表面看不见血色就换面，直至六个面都煎过封住肉汁。可依喜好延长煎肉时间调整生熟度。

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   丢一小块奶油在骰子牛上，让它慢慢融化增添香气（没有可省略）。

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