麻油猪肝杏鲍菇

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食谱号 711768 阅读 1031次 收藏 0次

崔志军,简介 冬天到了, 每到冬天就想吃一些暧心暧胃的食物~所以以麻油为主的料理就会 让人食指大动~ 最近这几天真的有冷到了呢~ 所以煮了麻油猪肝杏鲍菇来补补身体吧~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 芝麻油二大匙 猪肝一副 杏鲍菇二条 扁豆一大把 枸杞少许 姜一条 青葱一小把 米酒适量 太白粉适量 酱油/盐适量 做法

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   首先先准备食材:福寿芝麻油二大匙/ 猪肝一副/杏鲍菇二条/扁豆一大把/枸杞少许/姜一条/青葱一小把/米酒适量/太白粉适量/ 酱油/盐适量~

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   猪肝先整块使用冲水法完整的冲洗干净~老姜/杏鲍菇切片、葱切长段备用; 扁豆撕去旁边比较瓜的丝, 洗净备用~

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   猪肝切片/用清水冲去血水/接下来倒入一些米酒及太白粉抓匀备用~

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   起一锅滚水烫猪肝，于猪肝变色即可，以免猪肝过老~拌一下,关火静置5秒即可以捞起~

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   另起一热锅, 麻油小火爆香姜片~续入葱&杏鲍菇 。

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   香气出来之后放入扁豆拌炒至稍微变色~

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   接下来加入猪肝翻炒至变色，再加入米酒、酱油和盐拌炒入味~

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   完成了麻油猪肝杏鲍菇~

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   您也来试试看吧~

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    完成

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    上桌

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