嫩鸡爪哇咖哩饭

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食谱号 714912 阅读 755次 收藏 0次

陈志平,简介 轻松上手的懒人料理 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 爪哇咖哩块市售半盒 去骨鸡腿肉块市售半盒 马铃薯2颗 红萝卜1条 洋葱1颗 花椰菜半颗 白饭2碗 雪白菇市售半包 BarBeer2罐 鸡蛋2颗 做法

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   马铃薯、红萝卜削皮洗净后滚刀切块，洋葱切片、花椰菜略切适口大小备用

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   利用鸡皮煎出油，将料炒香，中小火拌炒洋葱、肉块、红萝卜，炒到洋葱软、红萝卜边缘有点透明，即可加水，水量为淹过食材约锅边七分满左右，转大火煮滚后捞肉末浮渣，接下来转小火煮15分钟左右，（这空档煮了颗水煮蛋加菜）

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   再加马铃薯块跟花椰菜，雪白菇也是这时候顺便下，也可以加自己想吃的料，转大火煮滚后加一大块咖喱块（半盒），接着转中小火充分搅匀，尤其锅底要不时的搅拌，再煮一下到食材都入味即可关火

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   完成！配上冰啤酒！人生一大享受！

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