简易牛油果蟹肉沙律

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食谱号 718602 阅读 2062次 收藏 0次

董雪强,简介 很爱牛油果，完美成熟的牛油果口感滑腻，我经常都会以牛油果做早餐；宴客其间经常都会用牛油果做沙律，是一个简单不错的前菜。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 牛油果1个 做法

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   整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com：(2人份量)牛油果 1个松叶蟹脚 1份(约200g)蛋黄酱 1汤匙柠檬汁 适量海盐 适量黑胡椒 适量乾罗勒香草(Basil) 少许

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   1. 蟹肉用厨房纸吸干水份，切粒，伴入蛋黄酱拌匀，加入海盐及黑胡椒调味，备用。

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   2. 牛油果中间切开及去核，马上洒上柠檬汁以免氧化，将蟹肉放上牛油果中，洒上乾罗勒香草(Basil)，即成。

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