覆盆子免烤乳酪蛋糕
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食谱号 658024 阅读 1731次 收藏 1次
陈铮,简介 有时候烤箱用久了 就会想找些免烤甜点 对于乳酪爱好者(我) 免烤乳酪蛋糕的发明真是太棒了XDD 覆盆子酸酸甜甜 配上浓郁的乳酪蛋糕 炎炎夏日最适合这种甜点! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 奶油乳酪400g 细砂糖50g 原味优格120g 鲜奶500g 覆盆子酱80g 吉利丁片21g 覆盆子酱100g 水40g 吉利丁片6g 果冻杯8杯 做法-
先把奶油乳酪放置室温状,随后加入细砂糖隔水加热搅拌均匀至无颗粒状,把吉利丁片剪碎泡冷水待用。
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接着加入一半的牛奶搅拌均匀后,把吉利丁片沥干一起加入搅拌均匀到吉利丁片溶化后,离火。
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接着把剩下牛奶加入覆盆子酱与原味优格搅拌均匀,搅拌好后一起倒入步骤二中搅拌。
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接着以每个果冻杯倒入125c.c,盖上保鲜膜冷藏一小时。
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接着制作果冻层,把果冻层用的覆盆子酱加入水,隔水加热搅拌均匀,在加入泡过水沥干的吉利丁片拌匀即可放凉待用。
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装饰后继续冷藏即可!
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