味噌鲈鱼汤

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食谱号 782584 阅读 1395次 收藏 0次

程倩,简介 只要一条鲜鱼加上味噌与自己喜爱的配料(豆腐、菇类、洋葱、蛤蛎…等) 简单的料理就能呈现一锅美味的汤品，超赞的! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鲈鱼1尾 嫩豆腐或板豆腐1盒 金针菇1包 青葱2根 老姜1小块 米酒2大匙 味噌2.5～3大匙 水约2000cc 做法

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   1.准备食材并清洗之。

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   2.青葱切葱花，老姜切细丝，金针菇去头切为两段或不切，豆腐与鱼切块。

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   2.鱼切块(图片)

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   3.起锅加水，加入姜丝，开大火将水煮滚。

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   4.转小火，放入豆腐与鱼块及米酒煮8分钟。

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   5.再加入金针菇与味噌(将其搅散)，再煮1-2分钟。

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   6.试味道:不足时增加少量味噌调味，过咸时加少量的水，最后洒上葱花即可关火。

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   7.整锅上桌或盛碗。

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