越南河粉

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食谱号 719095 阅读 2027次 收藏 0次

邓翠,简介 这道越南河粉，料虽多，但是不油腻，热量也不高哟！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 蒜头100g 红葱头100g 辣椒自行斟酌 葱一把 香茅3~5根 牛蕃茄25~30颗 鸡汤块两颗 鸡胸肉两块 香菜一把 香芹一把 豆芽菜一包 盐适量 做法

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   先放入油。将蒜末。红葱末炒至颜色有点焦

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   鸡胸肉川烫至熟撕成丝。川烫的水留下来，等下放入拌炒的香料锅

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   蒜。红葱末炒至颜色后，放入葱，辣椒末拌炒

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   之后放入香茅段炒至香味后，加入蕃茄块拌炒熬煮，后将川烫鸡肉的汤倒入此锅，放入盐调味。汤若不够可自行再加水。

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   将河粉泡于水中至软，此时可先煮水先快速川烫豆芽菜，之后再直接换川烫河粉。

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   将烫好的河粉及鸡肉丝,豆芽菜,香菜末,香芹末依续摆上，之后将汤淋上去即可完成。可最后加点辣椒酱拌著吃。更够味哟！

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