暖心暖胃螃蟹粥

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食谱号 772387 阅读 3265次 收藏 0次

陈小刚,简介 天冷了 想起之前妈妈给的 那个在柜子里深处 一直舍不得打开的日本花蟹罐头 藉著感冒为由奢侈的打开 浓郁的蟹肉香扑鼻而来 就做成暖心又暖胃的螃蟹粥吧 深夜来上一碗简单浓郁的好滋味 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 白饭一碗半 水2~3碗 花蟹罐头一个 鸡汤块半个 鸡蛋一个 葱花适量 做法

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   打开螃蟹罐头

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   撕开油纸

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   煮半锅水加半块高汤块，不要太咸以免抢过螃蟹罐头的味道，或是一般水加一点柴鱼片熬煮出味后再捞掉也行，就成了简易高汤。可视喜欢的程度调整，像我喜欢稠稠的粥，水的比例就比饭多个一碗喜欢汤比较多的就自行调整囉

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   倒入白饭

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   小火慢煮，记得搅一搅锅底才不会烧焦

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   煮至喜欢的浓稠度加入螃蟹罐头，此时可试一下口味，不够可再加些许盐巴

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   加入蛋液

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   起锅撒上葱花，完成

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