自制河粉

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食谱号 730850 阅读 2746次 收藏 0次

崔亚红,简介 因明天早餐想做炒河粉给艾宝当早餐... 所以利用ㄧ些时间先把河粉做起来放... 艾宝现在吃的东西蛮多元的... 主食除了饭，粥，面，水饺，粿糕外... 河粉也是其中之ㄧ的选项... 且艾宝还蛮喜欢的喔！ 最近食安问题太多... 所以还是选择自己做比较安心... 而且超级简单ㄧ点都不难喔！ 口感其实就像客家板条囉！ 可以切条后加肉菜变身炒河粉... 也可像凉面ㄧ样凉拌都超好吃喔~~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 在来米粉100g 玉米粉10g 盐少许 油ㄧ小匙 水200ml 做法

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   把上述整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com全均匀混合成无粉状的粉浆。

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   蒸锅水煮沸。

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   取ㄧ个浅盘的容器，例如不锈钢盘(我临时找不到就用蛋糕烤盘)，盘上先薄薄刷上ㄧ层油，再倒入适量的粉浆，厚度不要太厚。

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   放入沸腾的蒸锅里蒸约7分钟呈现微透明。

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   在蒸好的河粉上再刷上ㄧ层油脂，再用筷子从边缘把河粉取出，放凉再切成条状就完成囉！

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