苏俄鸭肉甜菜根汤

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食谱号 748153 阅读 2827次 收藏 0次

陈钰莹,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 奶油25g 大青蒜100g 洋葱50g 芹菜100g 茴香50g 高丽菜100g 甜菜根200g 牛肉汤2L 盐+胡椒适量 月桂叶/丁香/胡椒粒适量 牛肉100g 鸭腿200g 酸奶100ml 巴西里10g 做法

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   把所有的蔬菜切小丁。把大青蒜和洋葱一起放入和奶油拌炒，再放入芹菜、茴香和高丽菜，加入牛肉高汤和调味料。牛肉汤煮开后关小火并将杂质去除，大约煮20分钟后，加入已煮过的甜菜根丁和牛肉丁、鸭肉丁后，再煮5分钟即可。再调味就可上桌

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