[冬天暖呼呼]苦瓜封

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食谱号 641257 阅读 2870次 收藏 0次

邓铁南,简介 最近的苦瓜很便宜，苦瓜有丰富的维他命c，可以降火气又可以美白。 虽然苦瓜是名列讨厌蔬菜第一名，但我就喜欢这个苦苦的口感，不喜欢苦的记得把里面的白色棉体刮干净! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 苦瓜1条 绞肉半斤 蒜头两瓣 葱适量 姜末适量 酱油2+1/2大匙 米酒1大匙 胡椒适量 盐巴2小匙 太白粉1小匙 做法

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   苦瓜切四大块，把籽挖空备用

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   将所有的调味料放到肉里面揉至出浆，因为没有放鱼浆，所以要把肉打到有点黏性

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   把肉塞到苦瓜里面，记得要塞满，在封口处稍微压一下，让肉黏在苦瓜上

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   锅子装水，把苦瓜封放下去后，加盐巴就可以入电锅蒸了

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   约1杯半的水，起锅前试味道，再洒上葱末或香菜就可以上桌了!

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   同场加映:用不完的肉可以加一点点的水煮成肉燥，淋在饭上超好吃的!

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