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起司牡蛎日式
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食谱号 772534 阅读 1947次 收藏 0次
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渔夫先生韩国大的生蠔,几近生吃级的鲜嫩口感
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台湾这样体型的牡蛎不多,极大的牡蛎多半也很贵,白原润的姿态因此取名叫起司
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准备食整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com理,主要是沾酱部分,要配上能适合近生食的味道,因此稍辣或稍咸都很合适,这边使用日本调味风格的沾料
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水煮滚后,下牡蛎
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再倒入些许盐巴
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上桌,水煮可食的牡蛎再淋上些沾酱
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保留鲜嫩姿态与调酱的融合,饱满滑溜、不腥
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一盘客气写约两人份,但其实吃的顺口,一个人是可以嗑光
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