萝卜丝皮蛋鲫鱼汤
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食谱号 620151 阅读 22536次 收藏 2次
陈青,简介 之前在广州时 还满常吃萝卜丝皮蛋鲫鱼汤这道菜的 最近有点想念(?)了 在台湾也动手做做看 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鲫鱼3条 萝卜1条 蒜头适量 皮蛋3颗 香菜1把 做法-
首先把萝卜洗净削皮后刨丝备用
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再来就是先用蒜头把鲫鱼香煎一下,直到两面金黄和香味出来。这样煮起来的汤比较不会有土味或腥味唷!
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然后就把香煎好的鲫鱼及蒜头丢到锅里加水熬煮了。泥砍砍~~~ 这次的鲫鱼都有超饱满的鱼蛋呢!!!! 真令人兴奋
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一旁接着准备3颗皮蛋剥好蛋壳,切小块备用。及1把香菜切碎或小段即可
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水滚的时候把萝卜丝加进去
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等到再滚的时候再把切好的小块皮蛋也给丢进去
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起锅前加上香菜就可以了!!! 是不是超简单的!!!而且这汤喝起来真的很清甜~~~~~
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