香酥白鲳鱼
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食谱号 664350 阅读 10338次 收藏 0次
陈贤亮,简介 炸过的白鲳鱼很香酥,洒上胡椒盐就已经很好吃了,再淋上柠檬汁增添清爽味更赞不绝口 部落格详细图解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150577 FB粉丝专页:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 白鲳鱼1尾 盐少许 胡椒盐适量 地瓜粉适量 柠檬汁少许 做法-
将白鲳鱼横剖,去除内脏后洗净拭乾,鱼身两侧各划几刀。
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在鱼身两面各抺上少许塩入味。
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沾裹地瓜粉(略反潮),放入160℃ ~ 180℃的油锅中炸至金黄酥脆捞起,再洒上胡椒盐及淋上些许柠檬汁即可。
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