蒜苗炒鲨鱼

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食谱号 747934 阅读 2365次 收藏 0次

陈森南,简介 口感Q弹的鲨鱼肉，很适合加上蒜苗、芹菜一起炒，适当调味就是下饭的一道配菜。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鲨鱼肉一片 太白粉2大匙 蒜苗3根 芹菜一株 （大）红辣椒半根 姜丝1大匙 盐1小匙 黑胡椒粉1小匙 酒2大匙 酱油2大匙 黑醋1大匙 做法

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   鲨鱼肉切片，均匀裹上太白粉

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   起油锅，先炒鲨鱼片后，将鲨鱼片挪至锅中一边；加入姜丝、蒜苗白炒至香

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   将蒜苗白与鲨鱼肉轻轻拌炒至鲨鱼肉全部变白

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   加入盐、酱油、黑胡椒粉、酒调味，最后加入辣椒丝、芹菜段、蒜苗绿拌炒20秒，从锅边呛入黑醋即可

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